Le Cap Estel***** La Table de Patrick Raingeard c’est la fĂȘte !

Le Cap Estel***** La Table de Patrick Raingeard c’est la fĂȘte !

>22 dĂ©cembre 2015 >Paule Elliott Le Cap Estel*****: "La Table de Patrick Raingeard", c'est la fĂȘte ! Une valse de saveurs, une prĂ©sentation Ă©lĂ©gante et raffinĂ©e, un tourbillon de bonheur gustatif, voilĂ  ce que nous propose Patrick Raingeard, le chef Ă©toilĂ© de l'idyllique Cap Estel***** amarrĂ© en MĂ©diterranĂ©e, Ă  Eze-sur-Mer, entre Nice et Monaco. Choisi par la direction pour crĂ©er le restaurant gastronomique de l’établissement cinq Ă©toiles, Patrick Raingeard Ă©voque aujourd’hui encore avec Ă©motion ce jour de dĂ©cembre 2011 oĂč il a franchi le grandiose portail de fer forgĂ© et dĂ©couvert "l'un des plus beaux endroits au monde" ! EnlacĂ©e par

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Métropole Monte-Carlo : RESTAURANT LES AMBASSADEURS BY CHRISTOPHE CUSSAC

Métropole Monte-Carlo : RESTAURANT LES AMBASSADEURS BY CHRISTOPHE CUSSAC

HĂŽtel MĂ©tropole Monte-Carlo: Restaurant Les Ambassadeurs by Christophe Cussac. La saison est lancĂ©e Le 14 juin dernier, Serge Ethuin, le directeur gĂ©nĂ©ral du palace cinq Ă©toiles et le chef Christophe Cussac doublement Ă©toilĂ©, recevaient leurs invitĂ©s dans l’espace Odyssey imaginĂ© par le cĂ©lĂšbre couturier Karl Lagerfeld. Devenue une tradition au fil des ans, cette soirĂ©e s’est dĂ©roulĂ©e dans une ambiance conviviale, musicale et gourmande autour d’un dĂ©licieux cocktail dinatoire imaginĂ© par le chef Christophe Cussac. Lors de son discours de bienvenue Serge Éthuin a Ă©numĂ©rĂ© les (bonnes) nouvelles qui ponctueront l’activitĂ© de l’établissement des prochains mois. C’était annoncĂ©, c’est confirmé 
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Cuisine cannoise en fĂȘte : 7Ăšme Ă©dition, du 15 au 30 avril 2023

Cuisine cannoise en fĂȘte : 7Ăšme Ă©dition, du 15 au 30 avril 2023

CUISINE CANNOISE EN FÊTE : 7Ăšme Ă©dition, du 15 au 30 avril 2023 Sous le signe du partage et de la convivialitĂ© l’association « Les Gourmets de Cannes », nouvellement prĂ©sidĂ©e par Steve Boubouillon, la Ville de Cannes, les restaurateurs et l’ensemble des professionnels des mĂ©tiers de bouche vous donnent rendez-vous le samedi 15 avril 2023 Ă  11 heures sur le carreau de Forville. Deux vignerons du patrimoine viticole cannois, les Moines de l'Abbaye de LĂ©rins et la Cave de l’Oasis du Domaine de Barbossi seront Ă©galement de la partie pour accompagner cette manifestation gourmande. L’inauguration se dĂ©roulera sous la prĂ©sidence d’honneur du

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26e Kermesse aux Poissons : cabotage gourmand à Théoule-sur-Mer

26e Kermesse aux Poissons : cabotage gourmand à Théoule-sur-Mer

Au fil des ans l’évĂ©nement hivernal gastronomique thĂ©oulien, qui sert plus de 5000 « menus-kermesse » en un mois, est devenu la tradition. Fort de ce succĂšs, sa durĂ©e est cette annĂ©e prolongĂ©e au 15 mars prochain. La formule iodĂ©e demeure inchangĂ©e avec un menu tout poisson et crustacĂ©s en 8 services : entrĂ©es chaudes et froides, plusieurs plats, fromage et dessert, vin et cafĂ© inclus, entre €59 et €89 /personne, selon la catĂ©gorie de l’établissement (sur rĂ©servation). A l’aplomb de la mer, en bord de plage ou dans les rues typiques de ThĂ©oule-sur-Mer, l’accueil chaleureux des chefs est de mise ; l’occasion de rivaliser de

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APCIG : la vie de chĂąteau pour une soirĂ©e
 Ă  l’HĂŽtel ChĂąteau de la Tour

APCIG : la vie de chĂąteau pour une soirĂ©e
 Ă  l’HĂŽtel ChĂąteau de la Tour

Le 19 septembre dernier, Ă  l’occasion de la sortie de l’annuaire de l’APCIG*, GĂ©rard et Michelle Bernard, les responsables rĂ©gionaux au cĂŽtĂ© de Patrick Flet avaient conviĂ© une soixantaine de professionnels et journalistes de la gastronomie Ă  l’hĂŽtel ChĂąteau de la Tour**** Ă  Cannes-la-Bocca. Un grand merci Ă  nos deux hĂŽtes, Audrey Navarro, directrice de l’établissement et Didier AniĂšs, le chef au col tricolore, tous deux anciens du palace du Grand HĂŽtel de Saint-Jean-Cap-Ferrat, qui ont mis Ă  disposition pour ce raout annuel « l’Araucaria », le restaurant d’étĂ© et sa splendide et spacieuse terrasse. Merci Ă©galement Ă  Brigitte Pellero

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La Boucherie Agricole obtient le 20Ăšme TrophĂ©e de la Pomme d’Or

La Boucherie Agricole obtient le 20Ăšme TrophĂ©e de la Pomme d’Or

La Boucherie Agricole obtient le 20Ăšme Trophée de la Pomme d'Or Moment d’émotion et de reconnaissance pour Nathalie et SĂ©bastien HĂ©ly, propriĂ©taires de l’institution cannoise qui remonte aux annĂ©es 1910.  Une visite du vaste et ultra moderne laboratoire de dĂ©coupe de 300 m2 de la Boucherie Agricole du MarchĂ© Forville Ă  Cannes a prĂ©cĂ©dĂ© la remise du trĂšs sĂ©lectif TrophĂ©e « Pomme d’Or » par Priscilla Castaing, directeur gĂ©nĂ©ral du groupe BVC expertise. Ce 20Ăšme TrophĂ©e Pomme d’Or est spĂ©cial Ă  plus d’un titre : il est le premier Ă  ĂȘtre attribuĂ© Ă  un mĂ©tier de bouche et met en lumiĂšre l’implication

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@elliottpaule